Pędzel do glazurowania 41,5 cm miękki z długą rączką Vikan 41813

Pędzel do glazurowania 41,5 cm – długa rączka, miękkie cienkie włosie do wody, glazur i jajka

Ten pędzel jest do piekarni i cukierni: miękkie, cieńsze niż w innych typach włosie PBT 60 mm nakłada wodę, glazurę, jajko czy olej równo i bez śladów, a długa rączka 41,5 cm pozwala sięgnąć w głąb blachy bez chowania dłoni nad gorącym piecem. Wgłębienia na palce wyprofilowane w bloku dają kilka chwytów – od nadgarstka po palce.

Im więcej blach dziennie, tym więcej znaczy szczegół: otwór do zawieszenia ma kształt kropli, żeby płyn nie zbierał się w nim po myciu, a włosie kotwione skoblami ze stali nierdzewnej nie wypada do ciasta. Kontakt z żywnością do 80 °C, zmywarka 93 °C, niebieski.

Co daje w codziennej pracy

• Miękkie, cienkie włosie PBT 60 mm – równa warstwa wody, glazury, jajka, oleju.
• Rączka 41,5 cm z wgłębieniami na palce – kilka pozycji chwytu, dłoń z dala od pieca.
• Otwór w kształcie kropli – bez zbierania płynu, łatwe zawieszenie.
• Polipropylen, PBT, stal nierdzewna; kontakt z żywnością do 80 °C; zmywarka 93 °C.

Gdzie się sprawdza, a kiedy wybrać inny model

Piekarnie, cukiernie, zakłady garmażeryjne – glazurowanie chleba i ciast, smarowanie jajkiem, olejowanie form i blach.

Kiedy wybrać inny model: w strefie alergenów bez skobli – pędzel UST 30 mm (5551) w pięciu kolorach; do zamiatania mąki z blatów – szczotki ręczne.

Parametry

• Kod producenta: 41813
• Długość: 415 mm
• Szerokość: 70 mm
• Wysokość: 80 mm
• Długość widoczna włosia: 60 mm
• Twardość włosia: miękkie
• Materiał: polipropylen, włosie poliestrowe PBT, stal nierdzewna AISI 304
• Kolor: niebieski
• Maks. temperatura w kontakcie z żywnością: 80 °C
• Maks. temperatura poza kontaktem z żywnością: 100 °C
• Min. temperatura użytkowania: −20 °C
• Mycie i sterylizacja: zmywarka do 93 °C, suszenie do 100 °C, autoklaw 121 °C
• Zakres pH środków czyszczących: 2,5–10
• Kontakt z żywnością: materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością (deklaracja producenta)
• Waga: 0,22 kg
• EAN: 5705020418136
• Kraj produkcji: Dania

Pasuje do

• pędzel do detali UST 30 mm (5551)
• szczotki ręczne Vikan

Czy włosie nie wypada do ciasta?

Włosie jest kotwione skoblami ze stali nierdzewnej; w strefie najwyższego ryzyka producent proponuje pędzel UST 5551 bez skobli.

Czy można myć w zmywarce?

Tak, do 93 °C.

Czy są inne kolory?

W sklepie niebieski; inne kolory na zamówienie.

Zobacz też

• Akcesoria Vikan
• Cała oferta Vikan w Euro-Mop

Nie wiesz, który wariant wybrać? Zadzwoń: 505 525 535 lub napisz: sklep@euro-mop.pl – doradzimy.

Vikan to duński producent higienicznego sprzętu do sprzątania dla przemysłu spożywczego, projektowanego pod HACCP i kodowanie kolorami.