Skrobak ręczny elastyczny 16,5 cm z trójstronną krawędzią czerwony Vikan 40514

Skrobak elastyczny 16,5 cm z trójstronną krawędzią – blaty, taśmy i wygarnianie pojemników

Skrobak elastyczny to „karta do ciasta” w wersji przemysłowej: cienka płytka z polipropylenu 16,5 cm ugina się do kształtu wiadra, misy czy pojemnika i wygarnia go do czysta, a trzy krawędzie ze skosem zbierają ciasto, masę i resztki z blatów i taśm przenośników. Producent przewidział go do stref wysokiego ryzyka – jednolity odlew bez uchwytu nie ma żadnej szczeliny.

Im mniej produktu zostaje w pojemniku, tym mniej strat i tym krótsze mycie – to narzędzie za kilka złotych, które w piekarni i cukierni pracuje cały dzień. Waga 0,02 kg, kontakt z żywnością do 100 °C, zmywarka 93 °C, autoklaw 121 °C; pięć kolorów do planu stref.

Co daje w codziennej pracy

• Trójstronna krawędź ze skosem – prosta do blatów, zaokrąglone do mis i wiader.
• Elastyczny – ugina się do kształtu pojemnika i wygarnia go do czysta.
• Jednolity odlew bez uchwytu – bez szczelin, do stref wysokiego ryzyka.
• Waga 0,02 kg – w kieszeni fartucha, przy każdym stanowisku.
• Materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością, do 100 °C; zmywarka 93 °C, autoklaw 121 °C, pH 2–10,5, od −20 °C.
• Pięć kolorów w sklepie.

Gdzie się sprawdza, a kiedy wybrać inny model

Piekarnie i cukiernie (dzieże, misy, blaty, taśmy), zakłady czekolady, kuchnie centralne (gastronormy, garnki), przetwórnie – wygarnianie produktu i zdejmowanie resztek przed myciem.

Kiedy wybrać inny model: do przyschniętych, twardych osadów sztywny skrobak 75 mm (4060) lub nylonowy 100 mm do 175 °C (4013); w strefach z wykrywaczem metali skrobak wykrywalny 102 mm (4063). Elastyczny skrobak nie zeskrobie kamienia ani przypaleń.

Parametry

• Kod producenta: 40514
• Długość: 165 mm
• Szerokość: 2 mm
• Wysokość: 92 mm
• Materiał: polipropylen (jednolity odlew)
• Krawędź: trójstronna, ze skosem
• Uchwyt: brak – płytka trzymana w dłoni
• Kolor: czerwony
• Maks. temperatura w kontakcie z żywnością: 100 °C
• Maks. temperatura poza kontaktem z żywnością: 100 °C
• Min. temperatura użytkowania: −20 °C
• Mycie i sterylizacja: zmywarka do 93 °C, suszenie do 120 °C, autoklaw 121 °C
• Zakres pH środków czyszczących: 2–10,5
• Kontakt z żywnością: materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością (deklaracja producenta)
• Waga: 0,02 kg
• EAN: 5705020405143
• Kraj produkcji: Dania

Pasuje do

• skrobaki ręczne Vikan
• wiadra 12 l – skrobak wygarnia je do czysta

Warianty kolorystyczne

Skrobak elastyczny występuje w sklepie w pięciu kolorach; ta karta to skrobak czerwony. W standardzie czterokolorowym euro-mop czerwony oznacza sanitariaty (WC, pisuary), w zakładzie spożywczym najczęściej strefę surowca lub wysokiego ryzyka. Pozostałe kolory tego modelu: zielony, niebieski, biały, żółty – wszystkie w kategorii modelu.

Czym różni się od skrobaka 75 mm?

Elastycznością i brakiem uchwytu: ten ugina się do kształtu pojemnika i wygarnia produkt; sztywny skrobak 4060 z uchwytem odrywa przyschnięte resztki.

Czy nadaje się do ciasta i czekolady?

Tak – to jego główne zastosowanie: wygarnianie mis i dzież, zbieranie masy z blatów i taśm.

Jak myć?

W zmywarce do 93 °C lub w autoklawie 121 °C.

Zobacz też

• Wszystkie warianty: szpachelka ręczna polipropylenowa
• Skrobaki Vikan
• Cała oferta Vikan w Euro-Mop

Nie wiesz, który wariant wybrać? Zadzwoń: 505 525 535 lub napisz: sklep@euro-mop.pl – doradzimy.

Vikan to duński producent higienicznego sprzętu do sprzątania dla przemysłu spożywczego, projektowanego pod HACCP i kodowanie kolorami.