Ściereczka uniwersalna z mikrofazy Allice 40 x 40 cm zielona

Zielona ściereczka z mikrofibry Powerchem Allice 40 x 40 cm do kuchni i stref kontaktu z żywnością — zgodna z kodowaniem HACCP

Profesjonalna zielona ściereczka z mikrofibry Powerchem Allice o wymiarach 40 x 40 cm przeznaczona do sprzątania stref kontaktu z żywnością — blatów roboczych, stołów, urządzeń kuchennych i powierzchni w gastronomii. Kolor zielony w systemie kodowania stref higienicznych oznacza obszary przygotowywania i wydawania posiłków, co zapobiega przenoszeniu na nie bakterii i alergenów z innych stref obiektu.

Mikrofibra o chłonności 400% masy własnej i włóknie 0,14 DTX mechanicznie zbiera tłuszcz, resztki i drobnoustroje z mikroporów powierzchni przy ograniczonym zużyciu chemii — co ma szczególne znaczenie tam, gdzie powierzchnia ma później kontakt z żywnością. Produkt sprawdza się zarówno w pracy firm i ekip sprzątających działających na zlecenie (contract cleaning), jak i u personelu sprzątającego zatrudnionego bezpośrednio przez obiekt.

Najważniejsze korzyści

• Zielony kolor strefy żywnościowej — jednoznaczne przypisanie ściereczki do kuchni i obszarów kontaktu z żywnością zapobiega przenoszeniu bakterii spożywczych (np. Salmonella, E. coli) i alergenów z innych stref, co jest wymogiem procedur HACCP.
• Mniej chemii na powierzchniach roboczych — mikrofibra usuwa brud mechanicznie, dzięki czemu do mycia blatów wystarcza mniejsza ilość środka, a ryzyko pozostawienia pozostałości chemicznych na powierzchni kontaktu z żywnością maleje.
• Mikrofibra 0,14 DTX — bardzo cienkie włókno wnika w mikroporowatość blatów i urządzeń, zbierając tłuszcz i drobne resztki, których nie podnoszą ściereczki bawełniane.
• Chłonność 400% masy własnej — ściereczka błyskawicznie zbiera rozlane płyny i wodę z blatów oraz stołów, skracając czas pracy między zadaniami w kuchni.
• Pranie do 90 °C — możliwość dezynfekcji termicznej między zmianami, kluczowa dla higieny w gastronomii i przemyśle spożywczym.
• Nie zostawia kłaczków — w odróżnieniu od bawełny mikrofibra nie pozostawia włókien na blatach i urządzeniach, co ma znaczenie przy powierzchniach kontaktu z żywnością.

Do jakich obiektów i powierzchni

Zielona ściereczka Powerchem Allice jest przeznaczona do stref kontaktu z żywnością — wszędzie tam, gdzie przygotowuje się, wydaje lub przechowuje posiłki. Konsekwentne stosowanie koloru zielonego tylko w tych strefach to wymóg dobrych praktyk higienicznych i procedur HACCP, zarówno dla firm sprzątających pracujących na zlecenie, jak i dla personelu sprzątającego obiektu.

Gastronomia (HoReCa):

• kuchnie restauracyjne i hotelowe
• blaty robocze i stanowiska przygotowania posiłków
• stoły konsumpcyjne i bufety
• zmywalnie i strefy wydawania

Hotele, pensjonaty, hostele:

• kuchnie i zaplecza gastronomiczne
• strefy śniadaniowe i bufetowe
• bary i stanowiska baristyczne

Szkoły, przedszkola, uczelnie:

• stołówki i kuchnie szkolne
• strefy wydawania posiłków

Zakłady produkcji spożywczej i sklepy:

• strefy produkcyjne i pakowania
• lady i stoiska ze świeżą żywnością
• magazyny żywności

Biura i obiekty użyteczności publicznej:

• aneksy kuchenne i pomieszczenia socjalne
• strefy kawowe

Powierzchnie w strefie zielonej:

• blaty robocze i stoły
• urządzenia kuchenne i fronty ze stali nierdzewnej
• lodówki, witryny i powierzchnie magazynowe
• deski, półki i regały w strefie żywności

Ograniczenie: ściereczki zielonej nie należy używać w strefach sanitarnych ani na powierzchniach ogólnych — przypisanie koloru do strefy żywnościowej musi pozostać konsekwentne, by procedura kodowania spełniała swoją funkcję.

Cechy i budowa ściereczki

Ściereczka wykonana jest z mikrofibry o składzie 80% poliestru i 20% poliamidu, o gramaturze 300 g/m² — uniwersalnej gęstości łączącej chłonność z dokładnością wycierania blatów i urządzeń. Bardzo cienkie włókno o finezji 0,14 DTX (decyteks) zwiększa czynną powierzchnię kontaktu z podłożem: dzięki kapilarności włókna „wciągają" tłuszcz i brud do wnętrza struktury tkaniny, zamiast rozprowadzać je po powierzchni roboczej.

Udział poliamidu odpowiada za chłonność i miękkość, a poliester za strukturę i trwałość tkaniny. Na sucho mikrofibra działa elektrostatycznie i wiąże kurz, na mokro skutecznie zbiera tłuszcz — w kuchni jedna ściereczka obsługuje więc oba tryby pracy. Materiał wytrzymuje intensywne pranie przemysłowe w wysokich temperaturach, co umożliwia higieniczny obieg ściereczek między zmianami.

Parametry techniczne

• Typ: ściereczka z mikrofibry do stref kontaktu z żywnością
• Kolor: zielony (strefa: kuchnie, gastronomia, żywność)
• Wymiary: 40 x 40 cm
• Materiał: mikrofibra (80% poliester, 20% poliamid)
• Finezja włókna: 0,14 DTX
• Gramatura: 300 g/m²
• Chłonność: 400% masy własnej
• Maks. temperatura prania: 90 °C (zalecana 60 °C)
• Bielenie: dozwolone; nie stosować chloru
• Suszenie mechaniczne: dozwolone w niskiej temperaturze (program niski)
• pH detergentu: maks. 11
• Opakowanie: 5 szt. (karton zbiorczy: 40 opakowań)

Pranie i pielęgnacja ściereczki

• Przed praniem wykonaj płukanie wstępne w zimnej wodzie bez detergentu — usuwa resztki tłuszczu i środków używanych podczas sprzątania.
• Stosuj profesjonalne detergenty pralnicze o pH nieprzekraczającym 11.
• Nie używaj płynu do płukania tkanin — zmiękczacze oblepiają włókna mikrofibry i drastycznie obniżają jej chłonność.
• Ściereczki zielone pierz osobno od ściereczek z pozostałych stref — segregacja prania według kolorów jest częścią procedury zapobiegania kontaminacji krzyżowej.
• Nie pierz mikrofibry razem z tkaninami bawełnianymi, które gubią kłaczki zapychające strukturę włókien.
• Suszenie w suszarce bębnowej jest dozwolone wyłącznie w niskiej temperaturze (program niski).

FAQ – najczęstsze pytania

Dlaczego do kuchni i stref żywności używa się ściereczki w kolorze zielonym?

Zielony to w standardzie kodowania stref higienicznych kolor zarezerwowany dla obszarów kontaktu z żywnością — kuchni, blatów roboczych, stołów i urządzeń gastronomicznych. Przypisanie jednego koloru wyłącznie do tej strefy gwarantuje, że na powierzchnie mające kontakt z jedzeniem nigdy nie trafi ściereczka używana wcześniej w toaletach czy łazienkach. To kluczowy element zapobiegania zakażeniom krzyżowym i przenoszeniu alergenów, wymagany przez procedury HACCP.

Czy zielona ściereczka z mikrofibry spełnia wymogi HACCP?

Kodowanie kolorystyczne ściereczek jest branżowym standardem realizacji wymogów HACCP dotyczących zapobiegania kontaminacji krzyżowej w strefach żywnościowych. Samo przypisanie kolorów do stref nie jest narzucone prawnie — obiekt powinien przyjąć jeden spójny podział i konsekwentnie go stosować, co ułatwia szkolenie personelu i przechodzenie audytów sanitarnych. Zielona ściereczka Powerchem Allice wpisuje się w najczęściej stosowany w Polsce standard, w którym zieleń oznacza strefę kontaktu z żywnością.

Czy mikrofibra usuwa tłuszcz z blatów kuchennych?

Tak — na mokro mikrofibra dzięki kapilarności bardzo cienkich włókien 0,14 DTX „wciąga" tłuszcz i brud do wnętrza struktury tkaniny, zamiast rozmazywać je po blacie. Do większości codziennych zabrudzeń wystarcza woda lub niewielka ilość środka, co ogranicza ryzyko pozostałości chemicznych na powierzchniach kontaktu z żywnością. Przy mocnych, przypieczonych zabrudzeniach mikrofibra wspomaga działanie środka odtłuszczającego.

W jakiej temperaturze prać ściereczki używane w gastronomii?

Zalecana temperatura prania to 60 °C, a maksymalna — 90 °C, co umożliwia dezynfekcję termiczną ściereczek między zmianami. To istotne w gastronomii, gdzie ściereczki ze strefy żywnościowej powinny wracać do pracy w pełni higieniczne. Nie należy używać zmiękczaczy, chloru ani detergentów o pH powyżej 11, a suszenie mechaniczne jest dozwolone wyłącznie na niskim programie.

Czy ściereczka nie zostawia kłaczków na blatach i stali nierdzewnej?

Mikrofibra w odróżnieniu od bawełny nie gubi włókien podczas wycierania, dlatego nie zostawia kłaczków na blatach, frontach urządzeń ani powierzchniach ze stali nierdzewnej. Czysta, dobrej jakości mikrofibra nie rysuje też delikatnych powierzchni — włókna są miękkie i podnoszą brud do wnętrza tkaniny. Warunkiem jest praca na czystej ściereczce i pranie jej osobno od tkanin bawełnianych, które mogłyby zapchać strukturę włókien kłaczkami.

Zielona ściereczka z mikrofibry Powerchem Allice 40 x 40 cm to podstawowe wyposażenie strefy żywnościowej dla firm sprzątających pracujących na zlecenie oraz personelu sprzątającego obiektów gastronomicznych i spożywczych. Skuteczne zbieranie tłuszczu, pranie do 90 °C i zgodność z kodowaniem HACCP porządkują procedury i obniżają koszty. Zamów ściereczki zielone do kuchni i skompletuj pozostałe kolory dla całego obiektu.